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domingo, 6 de janeiro de 2013

Chia

Produto está disponível no mercado como óleo, farinha e grão (© na foto)



Quem vê essa semente tão pequenininha não imagina sua potência. A chia (Salvia Hispânica) é um excelente alimento, tanto para a saúde em geral quanto como auxiliar no emagrecimento. Ela é rica em fibras solúveis que, em contato com a água, forma um gel que ocupa espaço no estômago dando sensação de saciedade.

20% de sua composição são proteínas, que ajudam na conservação da massa muscular.

A chia possui:
   - 2 vezes mais potássio que a banana;
   - 8 vezes mais ômega 3 que o salmão;
   - 25 vezes mais antioxidante que o tomate;
   - 10 vezes mais ferro que o espinafre;
   - 15 vezes mais magnésio que o brócolis;
   - 4 vezes mais fibra que a aveia;
   - 6 vezes mais cálcio que o leite integral.

No entanto, quem quer emagrecer precisa ficar atento à quantidade a consumir: uma colher de sopa de chia contém cerca de 60 calorias, o que corresponde a uma pera, por exemplo.

A chia pode ser consumida de diversas formas. Para reduzir o apetite, recomenda-se 1 colher de sopa 30 minutos antes das principais refeições, acompanhada de bastante água.

Outra excelente opção é substituir o pãozinho do lanche por iogurte light com uma colher de chia. Eu faço isso todos os dias, e tenho alcançado bons resultados. Fica a dica!

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